carta dei vini 
La Tradizionale
Vino Rosso
12 cl
25 cl
50 cl
75 cl
LE POIANE Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC "Bolla"
cépage(s): 70% corvina et corvinone, 30% rondinella et autres variétés autochtones., c'est un vin à la robe rouge rubis intense, au parfum vineux exhalant des notes d'épices et de poivre noir, complexe et raffiné avec une saveur sèche, veloutée et harmonieuse.
12 cl: 6.00€
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25 cl: 13.00€
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50 cl: 25.00€
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75 cl: 35.00€
6.00€
13.00€
25.00€
35.00€
LAMBRUSCO Grasparossa di Castelvetro Secco DOC "Gaetano Righi"
cépage(s): lambrusco grasparossa mousse vive et persistante, couleur rubis avec des ourlets violacés. le bouquet vineux est intense, fruité et odorant. en bouche, il est frais, vif, harmonieux, agréable et au corps plein.
75 cl: 22.00€
22.00€
ROSSO DI MONTALCINO DOC "La Palazzetta"
cépage(s) : 100% sangiovese. de couleur rouge rubis avec des reflets grenat. en bouche, il a la fruitée des mûres, des myrtilles, des fruits du sous-bois
12 cl: 7.00€
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25 cl: 15.00€
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50 cl: 28.00€
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75 cl: 38.00€
7.00€
15.00€
28.00€
38.00€
MORELLINO Dl SCANSANO DOCG "Melini"
cépage(s): 85% sangiovese, 15% de cépages complémentaires de couleur rouge rubis intense. nez fruité. bouche austère, chaleureuse, légèrement tannique.
12 cl: 5.00€
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25 cl: 9.50€
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50 cl: 19.00€
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75 cl: 28.00€
5.00€
9.50€
19.00€
28.00€
SOLATIO DEL TANI Chianti Classico DOCG "Machiavelli"
cépage{s): 85% sangiovese grosso, 15% raisins complémentaires. couleur rubis vif, arôme de confiture, de framboise et de violette avec de rappels épicés. en bouche il est plein et harmonieux, avec un fond de mûre et d'amande qui persiste en bouche.
12 cl: 6.00€
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25 cl: 12.00€
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50 cl: 24.00€
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75 cl: 34.00€
6.00€
12.00€
24.00€
34.00€
SANGIOVESE Umbria IGT "Bigi''
cépage(s}: 100% sangiovese de couleur rubis, avec des nuances pourpres. parfum prononcé de framboise et de violette, avec un rappel de confiture. en bouche, il est plein, très harmonieux et délicat, agréablement persistant.
12 cl: 4.50€
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25 cl: 9.00€
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50 cl: 18.00€
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75 cl: 28.00€
4.50€
9.00€
18.00€
28.00€
TERRE SICILIANE IGT Nero d'Avola - Cabernet "bpuntoio" Vino Biologico
cépage(s): nero d'avola - cabernet couleur rouge intense, au nez senteurs de violette et de fruits des bois avec des notes épicées. en bouche, il est frais avec des tanins souples et des notes de cerises.
12 cl: 5.00€
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25 cl: 10.00€
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50 cl: 20.00€
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75 cl: 30.00€
5.00€
10.00€
20.00€
30.00€
MARU Negroamaro Salento IGT "Castello Monaci"
cépage(s): 100% negroamaro couleur grenat. au nez, il est intense, avec des notes de maquis méditerranéen et d'eucalyptus. en bouche, il est plein, sapide, minéral et agréable, rond et bien structuré.
12 cl: 5.00€
/
25 cl: 9.50€
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50 cl: 19.00€
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75 cl: 28.00€
5.00€
9.50€
19.00€
28.00€
GILUSIA Syrah Sicilia DOf Tenuta "Rapitalà"
cépage{s): 100% syrah couleur rouge rubis. parfum typique, élégant avec des notes fruitées de mûres et de cassis qui se fondent agréablement avec les senteurs d'épices.
12 cl: 5.00€
/
25 cl: 10.00€
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50 cl: 20.00€
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75 cl: 30.00€
5.00€
10.00€
20.00€
30.00€
Proposé par 
Vino Bianco
12 cl
25 cl
50 cl
75 cl
PINOT GRIGIO delle Venezie IGT "Bolla"
cépage(s): 100% pinot grigio . couleur jaune paille. nez chaleureux et complexe avec des notes aromatiques de poire. il manifeste sa structure en bouche, frais, bien équilibré, à l'arrière-goût long et rond.
12 cl: 4.50€
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25 cl: 9.00€
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50 cl: 18.00€
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75 cl: 27.00€
4.50€
9.00€
18.00€
27.00€
IL GAMBERO Soave Classico DOC "Bolla"
cépage(s): 90% garganega, 10% trebbiano di soave . robe paillée; nez d'une finesse exceptionnelle, avec une fraîcheur bouquetée de fleurs. attaque en bouche de fruits exotiques et de miel d'acacia. milieu de bouche très délicat et élégamment persistant.
12 cl: 4.50€
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25 cl: 9.00€
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50 cl: 17.00€
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75 cl: 26.00€
4.50€
9.00€
17.00€
26.00€
CONEGLIANO Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore "Bolla"
cépage(s): 90% glera, 10% verdiso et autres cépages locaux . belle couleur jaune paille, avec une mousse fine et persistante. la saveur est bien équilibrée par une acidité qui rehausse sa fraîcheur aromatique, pour un résultat particulièrement agréable.
12 cl: 5.00€
/
75 cl: 27.00€
5.00€
27.00€
VIGNETO SANTA TERESA Frascati Superiore DOCG "Fontana Candida"
cépage(s): 50% malvasia di candia, 30% malvasia puntinata del lazio, 10% trebbiano toscane, 10% greco ., robe or; parfum délicat mais bien exprimé, avec desnotes florales et des senteurs de sauge; saveur fraîche et vive, avec un fond d'amande persistant. il a de particulières qualités de finesse.
12 cl: 4.50€
/
25 cl: 8.50€
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50 cl: 17.00€
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75 cl: 25.00€
4.50€
8.50€
17.00€
25.00€
TREBBIANO D'ABRUZZO DOP Bio "Cantina Tollo"
cépage(s): 100% trebbiano d'abruzzo issu de l'agriculture biologique , couleur jaune paille. n'étant pas filtré, il peut être légèrement trouble. au nez, il est fruité avec des notes florales et minérales. la saveur est délicate, sapide avec un arrière goût d'amande.
12 cl: 4.50€
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25 cl: 8.50€
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50 cl: 17.00€
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75 cl: 25.00€
4.50€
8.50€
17.00€
25.00€
VIVIRI Grilla Sicilia DOC Tenuta "Rapitalà"
cépage(s): 100% grilla . de couleur jaune d'or avec des reflets verts, parfums méditerranéens, notes herbacées, senteurs florales et fruitées, un goût plein et harmonieux, soutenu par une élégante acidité.
12 cl: 5.00€
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25 cl: 9.00€
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50 cl: 18.00€
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75 cl: 27.00€
5.00€
9.00€
18.00€
27.00€
MOSCATO di PANTELLERIA Liquoroso DOC "Pellegrino"
cépage(s): 100% mascate di alessandria o zibibbo . couleur jaune intense. au nez, il est persistant avec des notes fruitées de confiture de prune et d'abricot. c'est un vin doux, moelleux, qui persiste longtemps et offre une note minérale en final.
12 cl: 7.00€
/
50 cl: 30.00€
7.00€
30.00€
Proposé par
Vino Rosato
12 cl
25 cl
50 cl
75 cl
ROSÉ Spumante Extra Dry "Balla"
cépage(s): pinot bianco, pinot nero, raboso couleur vieux rose avec perlage fin et persistant. bouquet bien prononcé de fleurs, frais et fruité.
75 cl: 26.00€
26.00€
PINOT GRIGIO BLUSH delle Venezie IGT "Vaja"
cépage(s): 100% pinot grigio. il se présente avec une couleur rose cuivrée. il est doux et délicat avec un bouquet de fruits. en bouche, il est moelleux, frais et agréablement fruité.
12 cl: 4.50€
/
25 cl: 9.00€
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50 cl: 18.00€
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75 cl: 27.00€
4.50€
9.00€
18.00€
27.00€
LE DUE ARBIE Rosato Toscana IGT "Dievole"
couleur rubis intense, nez fruité, senteurs fraîches de framboises et de cerises. notes florales de violette et de lavande. goût complexe, très bonne structure. tanins souples et élégants., cépage{s): 85% sangiovese, 15% cépages autochtones à baie rouge
12 cl: 6.00€
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25 cl: 12.00€
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50 cl: 24.00€
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75 cl: 32.00€
6.00€
12.00€
24.00€
32.00€
ROSATO Terre Siciliane IGT Tenuta "Rapitalà"
cépage(s): nerello mascalese, perricone, de couleur rose vif, avec des senteurs florales et fruitées, une saveur sèche, pleine, élégante et nette, avec un fond léger de fruit qui reste en bouche. contient des sulfites.
12 cl: 5.00€
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25 cl: 9.50€
/
50 cl: 19.00€
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75 cl: 28.00€
5.00€
9.50€
19.00€
28.00€
Proposé par
Vins Français
12 cl
25 cl
50 cl
75 cl
Château Beaupré AOC coteaux d'Aix en Provence - rosé
12 cl: 5.50€
/
25 cl: 9.50€
/
50 cl: 19.00€
/
75 cl: 29.00€
5.50€
9.50€
19.00€
29.00€
Château des Brigands AOP Côtes de Provence - rosé
12 cl: 5.50€
/
25 cl: 9.50€
/
50 cl: 19.00€
/
75 cl: 29.00€
5.50€
9.50€
19.00€
29.00€
Champagne Piper Heidsieck
12 cl: 8.00€
/
75 cl: 70.00€
8.00€
70.00€
Proposé par
Nom de la société : Via Aurelia
Numéro de Siret : 399 003 631
Nom du responsable : Mario bellia
Adresse : 12 place Ramus 13100 AIX-EN-PROVENCE
EDITEUR DE LA PUBLICATION : Via Aurelia
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